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简单易学干果做法,可以自已动手啦!

2019-05-02 09:26 出处:未知 人气: 评论(

桂花蒸板栗

原料:板栗500g、干桂花一小把

做法:

1. 板栗用清水搓洗干净,用刀给每个板栗剁开个口子,深约5mm。

2.蒸锅放水烧开,把板栗铺再蒸架上,撒上一小把干桂花,盖上盖子,保持中大火,蒸15分钟左右至板栗开口即可。

五香脆皮蚕豆

原料:新鲜蚕豆、八角1个、葱5段、姜4片、香叶1片、干辣椒2粒、盐3茶匙、老抽1勺、花椒粉、辣椒粉

做法:

1. 蚕豆用水泡一夜。

2. 锅中放入水,倒入蚕豆、八角1个、葱5段、姜4、香叶1片、干辣椒2粒、2茶匙盐、1勺老抽,大火煮开,转小火煮15分钟,捞出沥干水分,在黑线处用剪刀剪一刀。

3. 锅中无油把蚕豆炒至皱皮。

4. 凉油下锅炸制,炸到皮爆开,颜色稍变,出锅。

5. 用厨房纸擦干油分,加入1茶匙盐,花椒粉,辣椒粉调味即可。

盐烤白果

原料:白果(银杏)30克、盐

做法:

1. 将白果夹裂,保证每一颗都有裂口,摊在烤盘内,撒上盐。

2. 入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤15-20分钟,熟透出炉,去外壳内皮取芯食用即可。

自制葡萄干

原料:新鲜葡萄

做法:

1. 新鲜葡萄冲洗干净去蒂,沥干水份。

2. 葡萄放入容器中不要加盖,放入微波炉中,高火加热4分钟,倒出葡萄汁。

3. 再入微波炉高火加热4分钟,取出搅拌均匀。

4. 放入微波炉中火火加热4分钟,这时容器中基本没有汁水,搅拌后再次放入微波炉中,小火加热2-4分钟即可。

盐炒花生

原料:花生1斤、盐1斤

做法:

1. 锅里倒进精盐炒热,待盐炒热时倒进干花生翻炒

2. 不停地来回翻炒,炒至花生熟时倒出,用过滤筛将盐和花生分离即可。

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